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食堂托管方式有兩大類，一類交管理費，另一類不交管理費;交管理費的，又有固定交費與按年營業(yè)額提成兩種。

無論交不交管理費，委托單位與托管公司各自付出的成本幾乎一樣:委托單位需要提供食堂場地、廚房、倉庫、廚房內(nèi)的大型設備(冰箱、吸油煙機、灶臺等)，托管公司付出的是廚師、服務員、低值易耗物品(菜刀、抹布等)。

業(yè)內(nèi)認為，將食堂托管出去可以減少投入，比如托管公司的員工工資就比委托單位的正式員工工資低不少;而托管公司在經(jīng)營食堂時，也能通過降低采購成本、減少浪費等方法，六安食堂托管，提高贏利水平。

食堂快餐托管配送市場需求和如何滿足需求是事物矛盾的兩個方面。任何一個企業(yè)都面臨若如何了解和解決這一矛盾的問題。隨若社會生產(chǎn)力水平的提高和技術更新速度的加快，市場需求呈現(xiàn)多樣性、復雜性和易變性的特點。為了能夠在徽烈的竟爭中站住腳，實現(xiàn)企業(yè)的經(jīng)營目標，企業(yè)必須充分利用市場機會和一切條件.采取相應的生產(chǎn)方式和市場營梢策路，主動、充分地滿足市場需求，企業(yè)食堂托管公司，井終取得消費者、企業(yè)和社會俄體和局部利益的大化。

 在學生生活中，食堂托管哪家好，有這么一句話“三點一線”，這三點就是宿舍、食堂和教室，由此可以看出食堂在學校中占有重要地位，如果缺少食堂，學校各項工作必將受到重大影響。食堂托管能夠削減學校成本?，F(xiàn)如今，市場各項物價上漲，人工成本大大增加，食堂托管外包，而學校食堂不同于社會飯店，定價必須考慮學生的消費水平和接受能力，因此如果進行自營，就必將大大增加了學校的日常開支。而食堂托管公司的出現(xiàn)切好解決了上述矛盾，為學校解除了飲食保障的后顧之憂，大大節(jié)約了人工成本支出。